Jeg har skrevet oppskriftene til boken "Mathjelpen for foreldre" som ble gitt ut høsten 2010, til alle 1. klasse foreldre. I tilegg har jeg bidratt med oppskrifter til kokeboken " Vær så god! Kokebok for deg som vil spise mer miljøvennlig" som kom ut i 2009. Samt min første kokebok "Helt chef" som kom ut i 2008.
Helt chef
14 år gammel og tredjeplass i Pizza-NM, vinner av flere smoothies-konkurranser, "gjenganger" på God Morgen Norge på TV 2, egen cateringvirksomhet, flotte hjemmesider på internett ...
Mattis Guldbrandsen er en energisk og handlekraftig fyr på 14 år som elsker å lage mat. I denne kokeboka lærer han bort triksene sine og gir deg sine beste oppskrifter på alt fra kamskjell med avokado til omelett og minipizza.
Her får du tips og ideer til småretter etter skoletid, lettlagede og delikate middager du kan lage til deg selv og resten av familien på en helt vanlig hverdag, noen deilige desserter, og noen lekre oppskrifter som kan imponere for eksempel i en bursdag eller andre sammenkomster.
Mathjelpen for foreldre
I denne kokeboken får du oppskrifter på sunn hverdagsmat, som kan lages på kort tid, uansett når på spisedøgnet det måtte være. Frokost, matpakke, skoleturmat, mellommåltider, middag og kveldsmat. Noen gode desserter får du også oppskrifter på. Norges yngste superkokk, Mattis Gulbrandsen, har funnet frem til en rekke spennende, enkle og supergode oppskrifter til hverdagsmat. Ernæringasprofessor Rune Blomhoff forteller innledningsvis om hva som er sunn mat og hvorfor man bør spise sunt.
Boka er i tilegg krydret med en rekke råd, tips og ideer til hvordan man kan få barna til å spise sunt.
